Ингредиенты
Цукини 500-600 г
Мука 120 г
Яйца 2 шт
Тертый пармезан 60 г
Очищенный лук-шалот 60 г
Оливковое масло 80 мл
Базилик 8 г
Соль 4 г
Приготовление
  1. Цукини очистите и натрите на крупной терке. Посолите и дайте постоять 10 минут, затем отожмите.
  2. Лук-шалот мелко нарежьте и добавьте к отжатым цукини.
  3. Соедините цукини, лук, муку, яйца, пармезан, базилик и перемешайте. Сформируйте оладьи и обжарьте на гриле, сбрызнув поверхность оливковым маслом.