2 порции

15 - 30 минут

Распечатать

Ингредиенты

Для соуса:
Цукини	3
Оливковое масло	60 мл
Сливочное масло	50 г
Говяжий фарш	250 г
Яйца	2
Тертый пармезан	60 г
Чеснок	1 зубчик
Белый хлеб	100 г
Молоко	150 мл
Соль по вкусу
Свежемолотый черный перец по вкусу
Мускатный орех по вкусу
Томатное пюре	100 г
Сливки (22%)	60 мл

Приготовление

Для приготовления фарша измельчите чеснок. Мякиш белого хлеба замочите в молоке и отожмите. Смешайте говяжий фарш, пармезан, чеснок, хлеб и мускатный орех. Посолите, поперчите и перемешайте.
Цукини нарежьте поперек на кусочки длиной 5-6 см. Аккуратно ложкой извлеките семена, чтобы получились цилиндры.
Каждый цилиндр наполните фаршем.
В чашу мультишефа добавьте сливочное и оливковое масло и выложите нафаршированные цукини. Не закрывая крышку, выберите программу Поджаривание, установите время 10 минут и нажмите кнопку Старт.
После сигнала об окончании приготовления добавьте томатное пюре, сливки и закройте крышку. Выберите программу Тушение, установите время 10 минут и нажмите кнопку Старт.
Перед подачей оформите зеленью или ломтиками пармезана.

Техника

все Мультиварки