Сырники с клубничной начинкой и соусом

1 порция

Распечатать

Ингредиенты

Творог (2%)	200 г
Сахар	100 г
Крахмал	6 г
Яйца	2 шт
Мука	20 г
Растительное масло	30 мл
Клубника	200 г
Сок лимона	10 мл
Мята	6 г
Сгущенное молоко	30 г
Сметана	40 г

Приготовление

Для начинки нарежьте клубнику ломтиками, переложите ее в миску, засыпьте сахаром и добавьте лимонный сок. Поставьте миску на ночь в холодильник, а когда достанете, слейте образовавшийся сироп в чашу мультишефа. Добавьте туда же нарезанные листья мяты, установите режим Поджаривание, время 10 минут и, не закрывая крышку, нажмите Старт. Готовьте, помешивая. Сироп должен получиться густым. Залейте им клубнику.
В миске смешайте творог, сахар, яйца и крахмал. Сформуйте из полученной массы шарики. Посыпьте руки мукой и пальцем сделайте углубление в сырнике, а потом наполните его клубничной начинкой и слепите края, чтобы начинка оказалась внутри.
Установите мультишеф на режим Поджаривание, время 10 минут и, не закрывая крышку, нажмите Старт. Влейте в чашу растительное масло и обжарьте на нем сырники до готовности.
Подавайте сырники со сметаной, смешанной со сгущенным молоком, украсив свежими листиками мяты.

Техника

все