2 порции

15 - 30 минут

Распечатать

Ингредиенты

Перепелки	2 шт. (по 220 г каждая)
Мука	2 ст. л.
Сливочное масло	1 ст. л.
Растительное масло	50 мл
Мадера	1 мерный стакан
Томаты в собственном соку	1/2 мерного стакана
Репчатый лук	1 шт.
Чеснок	2 зубчика
Гвоздика	2 звездочки
Петрушка	4 веточки
Чернослив	250 г
Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Приготовление

Лук нарежьте кольцами, чеснок раздавите. Петрушку нарежьте крупно. Муку смешайте с солью и перцем. Перепелок обваляйте в получившейся смеси.
В чашу мультишефа влейте растительное масло, выберите программу Жарка, время 10 минут и, не закрывая крышку, нажмите Старт. Добавьте перепелок и обжарьте со всех сторон.
Добавьте сливочное масло, лук, чеснок, петрушку, гвоздику, чернослив, влейте вино, посолите, поперчите, закройте крышку, выберите программу Тушение, время 15 минут и нажмите Старт.

Техника

все Мультиварки