4 порции

более часа

Распечатать

Ингредиенты

Куриные бедрышки	1 кг
Красное сухое вино	2 мерных стакана
Куриный бульон	1 мерный стакан
Коньяк	30 г
Репчатый лук	1 шт.
Морковь	1 шт.
Стебель сельдерея	2 шт.
Чеснок	2 зубчика
Консервированные томаты без кожи	1/2 мерного стакана
Прованские травы	5 г
Мука	1 ст. л.
Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Приготовление

Лук, морковь, сельдерей, чеснок нарежьте мелкими кубиками.
В чашу мультишефа положите куриные бедрышки кожей вниз, выберите программу Жарка, время 20 минут и нажмите Старт. Обжарьте с двух сторон, не закрывая крышку. Когда бедрышки поменяют цвет, достаньте их, и положите в чашу лук, морковь, сельдерей и чеснок. Обжаривайте, помешивая, затем верните бедрышки обратно в чашу. Влейте коньяк, посыпьте все мукой, перемешайте. Влейте в чашу вино. Когда соус закипит, добавьте томаты, бульон, прованские травы, тимьян и перемешайте.
Посолите, поперчите, закройте крышку, выберите программу Медленноварка, время 120 минут и нажмите Старт

Техника

все Мультиварки