2 порции
до 60 минут
Ингредиенты
| Рис длиннозерный | 75 г |
| Молоко | 240 мл |
| Савойская капуста | 500 г |
| Сливочное масло | 2 ст.л. |
| Мелко нарезанный лук | 1 шт |
| Свиной фарш | 150 г |
| Говяжий фарш | 150 г |
| Нарезанный свежий тимьян | 1/2 ч.л. |
| Яйца | 1 шт. |
| Кленовый сироп | 3 ст.л. |
| Соль и свежемолотый черный перец по вкусу |
Приготовление
- Положите рис в кастрюлю, добавьте молоко. Доведите до кипения и варите до готовности. Отделите капустные листья и удалите жесткие стебли. Выберите 20 красивых крупных листьев.
- Бланшируйте листья в течение одной минуты, в слегка подсоленной кипящей воде.
- Обжарьте лук до мягкости в 1 столовой ложке сливочного масла.
- Положите рис, обжаренный лук, фарш, тимьян, взбитое яйцо и приправы в большую миску. Смешайте ингредиенты.
- Положите 2 столовые ложки полученной смеси в каждый лист и заверните голубцы. Выпекайте около 40 минут в предварительно разогретой до 180°С мини-печи BORK, в конце приготовления добавьте кленовый сироп.
- Подавать с отварным молодым картофелем и брусничным соусом.
Техника
все Мини-печи
Отправить на почту
Рецепт отправлен
