4 порции
30 - 60 минут
Ингредиенты
| Дорада | 500 г |
| Цукини | 100 г |
| Помидоры черри | 120 г |
| Оливковое масло | 30 мл |
| Белое вино | 20 мл |
| Каперсы | 10 г |
| Маслины | 10 г |
| Цедра лимона | 5 г |
| Базилик | 2 г |
| Соль | |
| Перец |
Приготовление
- Подготовьте продукты: рыбу выпотрошите, удалите плавники и жабры, цукини нарежьте наискосок.
- Выложите на середину фольги сначала цукини, затем рыбу, все посолите и поперчите.
- Разрезанные пополам помидоры черри, каперсы, маслины, листья базилика, цедру лимона перемешайте с оливковым маслом.
- Смесь выложите поверх рыбы. Заверните фольгу в виде конверта.
- Конверт с содержимым поместите на противень. Поставьте противень на решетку и запекайте до готовности в течение 25 минут при температуре 200 °С.
- Вынув рыбу из печи, разделайте ее на филе и поместите на сервировочную тарелку. Поверх рыбы выложите тушеные овощи, сбрызните растопленным сливочным маслом.
Техника
все Мини-печи
Отправить на почту
Рецепт отправлен
