10 порций
Ингредиенты
| Горький шоколад (75%) | 200 г |
| Сахар | 100 г |
| Несладкое какао | 50 г |
| Вода | 500 мл |
| Соль по вкусу | |
| Ванильный экстракт | 1 ч. ложка |
Приготовление
- В кастрюле доведите до кипения воду вместе с какао, сахаром и солью, постоянно помешивая венчиком. После закипания готовьте еще 1 минуту, помешивая.
- Снимите кастрюлю с огня, добавьте шоколад и ванильный экстракт, мешайте, пока шоколад не растает и масса не станет однородной.
- Дайте смеси остыть. Влейте смесь в ведерко мороженицы, выберите режим SORBET и нажмите START.
- Чтобы сорбет получился еще более однородной консистенции, после того как шоколад растает, взбейте смесь в блендере Bork в течение 1 минуты.
Техника
все Мороженица
Отправить на почту
Рецепт отправлен
