2 порции

15 - 30 минут

Распечатать

Ингредиенты

Консервированная красная фасоль	200 г
Репчатый лук	1 шт.
Морковь	1 шт.
Корень сельдерея
Соевое мясо	70 г
Чеснок	2 зубчика
Томатное пюре	1 ч. л.
Овощной бульон	5 мерных стаканов
Оливковое масло	2 ст. л.
Морская соль, черный и красный молотый перец по вкусу

Приготовление

Морковь натрите на крупной терке. Лук и корень сельдерея нарежьте мелкими кубиками.
Соевое мясо залейте стаканом теплой воды и дайте постоять, чтобы оно увеличилось в объеме.
В чашу мультиварки добавьте масло и лук.
Не закрывая крышку, выберите режим Жарка, установите время 15 минут, температуру 125 °С и нажмите кнопку Старт.
Обжаривайте лук, помешивая, 5 минут.
Затем добавьте соевое мясо и, продолжая помешивать, обжаривайте еще 5 минут.
Добавьте морковь и сельдерей и пассеруйте еще 5 минут.
В конце посыпьте красным и черным перцем, посолите.
Добавьте томатное пюре и пропущенный через пресс чеснок, перемешайте.
Влейте бульон и добавьте фасоль.
Закройте крышку, выберите режим тушение, установите время 45 минут и нажмите кнопку Старт.
Подавайте, посыпав рубленой зеленью петрушки.

Техника

все