2 порции

до 15 минут

Распечатать

Ингредиенты

Для соуса:
Филе форели	2 шт. (по 220 г каждое)
Белое сухое вино	100 мл
Томаты в собственном соку	600 г
Репчатый лук	1 шт.
Чеснок	2 зубчика
Эстрагон	2 веточки
Лавровый лист	1 шт.
Цедра апельсина	2 полоски
Бальзамический уксус	2 ст. л.
Сахар	1 ст. л.
Растительное масло	5 ст. л.
Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Приготовление

Томаты нарежьте средними кубиками. Лук и чеснок измельчите.
В чашу мультишефа влейте 3 ст. л. растительного масла, выберите программу Жарка, время 5 минут и, не закрывая крышку, нажмите Старт. Добавьте филе форели и обжарьте с двух сторон. После окончания приготовления переложите рыбу на тарелку.
В чашу мультишефа влейте 2 ст. л. растительного масла, выберите программу Жарка, время 10 минут и, не закрывая крышку, нажмите Старт. Добавьте лук, чеснок и обжарьте, помешивая. Влейте вино, уксус, добавьте томаты, цедру апельсина, эстрагон, соль и сахар. Перемешайте и готовьте еще 5 минут. После окончания приготовления выложите соус на рыбу.

Техника

все Мультиварки