Как приготовить изысканный кофе в домашних условиях

Кофе уже давно прочно обосновался в ежедневном рационе миллионов россиян: утро многих начинается с ароматного напитка, за чашкой капучино часто проводятся разнообразные встречи, после обеда обязательно подается горячий эспрессо. В этой статье мы расскажем, как сделать вкусный кофе в домашних условиях. Существует несколько основных способов.

Кофеварки, кофемашины, френч-прессы

Самый простой способ — это купить кофемашину или кофеварку. Современные модели точно отмеряют количество кофе и воды, следят за нагревом и выдают идеальный напиток при минимуме усилий.

Серьезные кофейные станции позволяют готовить разнообразные кофейные напитки по качеству неотличимые от произведений лучших бариста. Главное — правильно выбрать кофе и правильно же его перемолоть. Хотя и этот процесс можно упростить: ценители часто отдают предпочтение капсульным кофемашинам. Дело в том, что кофе в капсулах долго сохраняет вкус и аромат, а его дозировка уже идеально выверена.

Рецепт варки кофе в турке

Приготовление кофе в турке (джезве) — это не только способ получить чашку бодрящего напитка, но и увлекательный процесс. Многие из тех, у кого дома стоит кофемашина, выбирают этот метод приготовления кофе. Как правильно варить кофе в джезве?

1. Засыпьте кофе в турку.
2. Залейте холодную воду так, чтобы осталось немного места до сужения горлышка
3. Хорошо перемешайте и поставьте на плиту.

Когда вода начнет закипать, в турке поднимется крема — плотная кофейная шапка. В этот момент нужно снять турку и сразу же разлить кофе по чашкам. Важно не переварить кофе, а иначе он будет горчить.

Необычные рецепты приготовления кофе в домашних условиях

Чаще всего в кофе добавляют молоко — так получается американо, капучино, латте и другие напитки. Но дома можно сделать и что-нибудь еще. Например, кофе с медом и лимоном. Для этого нужно подготовить воду: слегка подогрейте воду в турке, добавьте мед. Когда вода закипит, снимите с огня и дайте остыть несколько минут. В турку добавьте кофе, перемешайте и варите, как обычно. Когда напиток разлит по чашкам — добавьте лимонный сок по вкусу.